오트밀이 왜 밥보다 다이어트에 좋냐고 물어보시는 분들이 계십니다. 그리고 운동 후 왜 포도주스나 꿀을 마셔야 하는지 궁금해 하시는 분들도 계십니다. 같은 칼로리를 섭취하더라도 다이어트에 더욱 도움이 되는 탄수화물과 운동에 더욱 도움이 되는 탄수화물에 대한 이해에 도움이 되고자 글을 써봅니다.


글리세믹지수란?
글리세믹지수란 음식물이 소화과정을 거쳐 에너지로 쓸 수 있는 형태로분해되는 시간을 점수로 표현한것입니다. 점수가 높을 수록 에너지로의 전환은 빠르며 점수가 낮은 경우는 그 반대입니다.

고글리세믹의 음식은 혈당과 인슐린을 아주 빨리 올릴 수 있는 음식을 말하고 반대로 저글리세믹의 음식은 혈당과 인슐린 수준을 천천히 올리는 음식을 말합니다.


운동을 위한 글리세믹
운동 전 탄수화물의 섭취는 혈당의 유지와 체내 글리코겐 저장량을 증가시킵니다.
운동 전 섭취하는 탄수화물은 반드시 고글리세믹의 음식이 아니어도 됩니다. 저글리세믹의 음식도 글리코겐 저장에 있어서 고글리세믹의 음식과 같은 효과를 보입니다. 훈련 중, 후에는 고글리세믹의 음식이 필요합니다. 고글리세믹의 음식은 급속한 혈당의 증가로 글리코겐의 충전에 기여, 빠른 에너지의 충전을 도와줍니다.

체지방 제거를 위한 글리세믹
저글리세믹 음식은 지속적으로 인슐린과 혈당을 유지하게 합니다. 이는 다이어트시 적은 탄수화물로도 몸속 에너지의 상태를 적정수준으로 유지할수 있게 해줍니다. 그리고 저인슐린 상태에서는 지방이 쉽게 소비되고 잘 쌓이지 않게 됩니다.
반대로 고글리세믹의 음식은 혈당을 급격히 높이고 시간이 지남에 따라 혈당이 급속도로 떨어져 에너지의 고갈을 느끼게 되며 고인슐린 상태가 되어 지방이 쉽게 쌓이게 됩니다